无油｜少糖｜原味贝果
圆圆滚滚的贝果看着就让人喜欢，而且无油、少糖、少盐，忍不住上手制作 参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃！#
9克
64克
488克
1814
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/19
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准备好食材
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步骤2/19
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面粉倒入厨师机缸中
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步骤3/19
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加入剩余食材
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步骤4/19
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低速搅拌成团
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步骤5/19
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高速搅拌至面团8分筋，不需要手套膜
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步骤6/19
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分割成100克一个，8等份
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步骤7/19
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揉圆放冷藏松弛
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步骤8/19
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松弛好的面团取一个压扁
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步骤9/19
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擀成椭圆形
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步骤10/19
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翻面擀成长方形
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步骤11/19
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从上向下卷从中间向两头搓长，长度20厘米
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步骤12/19
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一端擀成扇形
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步骤13/19
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另一端放其上，包裹严实，正面朝上放在烘焙纸上
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步骤14/19
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发酵至两倍大
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步骤15/19
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糖水微沸，两面各煮30秒
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步骤16/19
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捞出放铺了油布的烤盘上
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步骤17/19
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送入预热好的烤箱200度烤15分钟
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步骤18/19
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出炉后移到晾架上，凉后即食
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最后一步
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刚出炉的贝果外脆里软有韧劲，麦香浓郁，成品风味特别好吃
❤️这款面包用的新良硬红高筋面粉，面粉粉质细腻，做法简单，无需揉出“手套膜”，可以说是0门槛，特别适合新手，做为基础配方可多种变化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-03
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