云南菜-红烧素食杂菜(昆明味道)
小时候到寺庙里喜欢吃的素食之一红烧杂菜,跟爷爷奶奶制作的红烧肉很像,甜甜滴。长大后才知道这是故乡的味道,回到江南寻找自己那里的亲人们大概是每个留在云南汉族人的一种念想。无论离开故土多远多久,都会把这文化传承下去。
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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准备调料
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步骤3/9
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起锅烧油
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步骤4/9
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爆香调料
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步骤5/9
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倒入食材爆炒
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步骤6/9
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加入香菇水焖煮
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步骤7/9
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二次加水再闷 收汁调味
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步骤8/9
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盛出
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最后一步
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开炫啦 配上米饭
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发布于 2024-07-02 · 云南省
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