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吃一口停不下来的苹果司康的做法

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吃一口停不下来的苹果司康

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新西兰的苹果甜度刚刚好，用它来做司康真的是零失败。参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

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1小时以上 | 切墩(初级)

苹果肉桂酱

、

苹果 2个

、

肉桂粉 15克

、

糖 30克

、

面皮配料

、

低筋粉 320克

、

糖粉 20克

、

泡打粉 6克

、

黄油 80克

、

蛋液 60克

、

牛奶 100毫升

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
低筋粉、糖和黄油，以及泡打粉混合在一起
步骤3/14 点击查看大图
戴上一次性手套，搓成粉状，加入牛奶和蛋液继续揉捏成团
步骤4/14 点击查看大图
分割成重量均等的两个面团，用保鲜膜包好，冰箱冷藏一小时左右。
步骤5/14 点击查看大图
在冷藏的这一个小时里，可以做苹果肉桂酱。准备切好的苹果丁，加入肉桂粉和糖翻炒
步骤6/14 点击查看大图
炒至苹果粒变软，水分收干即，苹果肉桂酱很好做。
步骤7/14 点击查看大图
取出其中一个，将它用擀面杖擀平一点，放在八寸大小的盘中，可以用手压平整
步骤8/14 点击查看大图
放上熬好的苹果肉桂酱（一半的量）
步骤9/14 点击查看大图
将另一半面团也擀成薄形
步骤10/14 点击查看大图
盖在刚才的面皮上，周边捏实
步骤11/14 点击查看大图
剩下一半的苹果肉桂酱铺在表面
步骤12/14 点击查看大图
用刮刀将面饼切割成8等份，以便烤得更加透
步骤13/14 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下温度170度，中层，大约烤20分钟左右。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-01 · 江苏省

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