蓝莓面包
源自法国的乐斯福燕子高活性干酵母,发酵力强、稳定性强、适用范围广,适用于各种面包、披萨和中式面食的制作。让成品更加美味、口感柔软味道浓郁。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
13克
19克
129克
662
千卡
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步骤1/16
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先来张成品图
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步骤2/16
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南瓜泥、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、水、乐斯福燕子高活性干酵母放入搅拌桶中
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步骤3/16
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搅拌至可以拉出厚膜,放入盐和黄油
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步骤4/16
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搅拌至可以拉出薄膜,揉圆后放入密封容器,室温发酵1小时
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步骤5/16
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发酵至两倍大
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步骤6/16
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取出揉搓排气,均分成5份,揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤7/16
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取一个面团擀成椭圆形,底部压薄,顶部放上蓝莓酱,从上到下卷起来,收口捏紧
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步骤8/16
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依次做完其他几个面团,放在烤盘上
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步骤9/16
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放入烤箱二发40分钟
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步骤10/16
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取出刷蛋液、撒芝麻
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步骤11/16
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烤箱190度预热10分钟
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步骤12/16
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将烤盘放入预热好的烤箱中层,180度烤16分钟
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步骤13/16
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取出放在烤网上降温
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步骤14/16
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乐斯福燕子高活性干酵母发酵效果好,面包松软香甜口感好
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
南瓜泥含水量不同,分次加入清水,太稀了就加点面粉,面粉如果加太多需要再加点酵母粉哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-01 · 广东省
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