不会做花卷的看过来:黑芝麻酱千层卷你值得拥有
今天来做可以一层一层撕着吃的 黑芝麻酱千层卷 不会做花卷的都来做它吧 营养丰富,好吃又好看 做法也是很简单的 快来和我一起做吧 参与活动: #本周热榜来袭!#
34克
86克
498克
2460
千卡
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步骤1/4
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面团中的所有食材放入厨师机,揉成一个光滑的面团,密封后室温26°松弛15分钟
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步骤2/4
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平均分成2份,分别擀成厚度约2mm的长方形大面片,黑芝麻酱(如果太稠需要加芝麻油调稀)加入细砂糖拌匀(喜甜的可再多加糖),均匀抹在两个大面片上,从长边卷起,封口捏紧,两头也捏紧,以免露馅儿
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步骤3/4
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各切成2段,切口捏紧,放入卡上CF570发酵箱:水盒加水,设定温度32°,湿度80%,时间50分钟,发酵至2倍大,手指轻按可缓慢回弹的状态
展开全部4个步骤
发布于 2024-07-01
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