私房爆款吐司-软糯香甜南瓜吐司
又是一款私房爆款~南瓜吐司 软糯香甜,大人小孩都爱吃 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
-
步骤1/17
点击查看大图
先来准备南瓜泥和南瓜馅。南瓜切块蒸熟。
-
步骤2/17
点击查看大图
取50克南瓜泥放面团中,60克做南瓜馅用。(剩余的可以分袋冷冻起来)
-
步骤3/17
点击查看大图
做南瓜馅。南瓜泥加入白砂糖6克+玉米淀粉7克+炼乳5克。混合均匀。
-
步骤4/17
点击查看大图
不粘锅锅里放3克黄油,融化后放入调好南瓜馅,小火翻炒。
-
步骤5/17
点击查看大图
南瓜馅抱团,鼓包就可以了。
-
步骤6/17
点击查看大图
下面做南瓜吐司。液体材料(全蛋液+牛奶+白砂糖+南瓜泥+炼乳),依次加入到厨师机/面包桶中。
-
步骤7/17
点击查看大图
依次加入粉类材料(高筋面包粉+奶粉+燕子酵母粉)。
-
步骤8/17
点击查看大图
揉成团后,加入黄油和盐。
-
步骤9/17
点击查看大图
平均分成2个面团,放入烤箱或者发酵箱,30-35度左右,发酵至2倍大。
-
步骤10/17
点击查看大图
发酵好的面团,用手指戳个洞,不塌陷,不回缩即可。
-
步骤11/17
点击查看大图
取出面团,擀成长牛舌状,抹上30克南瓜馅。同样方法,擀好另一个面团。
-
步骤12/17
点击查看大图
盖上保鲜膜,醒发10分钟左右。
-
步骤13/17
点击查看大图
盖上保鲜膜,醒发10分钟左右。擀成长条状,卷起来。
-
步骤14/17
点击查看大图
同样方法,卷好另一个面团。
-
步骤15/17
点击查看大图
放入模具中(450克吐司模)。放入烤箱或者发酵箱,醒发30分钟左右,到模具八分满。
-
步骤16/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱,中下层,烤40分钟。烤7分钟的时间,盖上锡纸,防止上色过深。
-
最后一步
点击查看大图
烤好取出,晾凉,切片。装袋密封好。
1、做好的吐司一定要密封好,常温保存。冷藏会变硬。
2、短时间吃不完,可以放冰箱冷冻保存。吃的时候可以微波炉加入,或者放烤箱150度烘烤10分钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-30
软糯香甜南瓜吐司的相关分类
软糯香甜南瓜吐司的相关推荐
-
蔓越莓糯米戚风蛋糕-绵柔细腻,软糯香甜!(8寸模具)
121590人看过 -
简易苹果派·辅食
154322人看过 -
#定心宁神养生汤水#【私房药膳炖猪心】
295303人看过 -
#新年好食,只炼好事#德式布丁挞
147488人看过 -
自制冰糖葫芦
4483066人看过 -
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
9554573人看过 -
有了这个万能蘸料㊙️蘸鞋底都香❗聚餐必备❗
561720人看过 -
酸酸甜甜、酥脆可口的『苹果派』
310837人看过 -
清蒸山药肉丸子【宝宝辅食】
97434人看过 -
#一学就会快手菜#健脾养胃的蒸苹果
350534人看过 -
鸡蛋牛奶布丁
12148439人看过 -
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
175027人看过