土豆餐包
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步骤1/6
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1.土豆蒸熟后捣成泥,加水和鸡蛋拌匀
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步骤2/6
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2.拌匀后加入糖和燕子耐高糖酵母搅拌均匀
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步骤3/6
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3.搅匀后下过好筛的面粉
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步骤4/6
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4.加入面粉后和成团,盖上保鲜膜发至两倍大
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步骤5/6
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5.发至两倍大后排气搓圆再醒发一个小时后烤
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最后一步
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6.上火170度,下火165度烤12分。至表面微黄即可。
tips:
1.条件有限没有厨师机只能用水多一点的做法来做。图片的效果是水多了一点点,但是发起来的效果还可以。
2.有厨师机建议还是用厨师机吧。表面刷一点黄油表皮会比较软,我这个烤出来比较脆。
3.水量请根据自己的面粉适量调整,和面的时候太黏手可以加一点干粉,太干的话可适量再加一点水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-30 · 广东省
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