佛卡夏面包
佛卡夏是意大利的一种扁平面包，类似于平时吃的那种披萨。这款面包真不仅外形好看，而且口感层次丰富，外皮香脆，内里Q弹柔软，非常的好吃！！！ 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
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佛卡夏的配料没啥要求，可以按照个人口味自行搭配就行。
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按照配料表倒入面包机揉成光滑面团，然后醒发30分钟以上，发酵至2倍大。
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烤盘刷油，取出发酵好的面团，放到烤盘中，按压至面团铺满烤盘，烤箱预热关火，放进去二次发酵约30分钟。
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二次醒发好了淋一点油就这样戳一些洞洞。
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大蒜油是佛卡夏的灵魂配料，大蒜加一点洋葱或者葱段稍微炸一下。
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小柿子对半切开就行，其实应该再搭配一下黄色的小柿子来着。
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火腿肠买那种细一点的切成薄片。
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欧芹大蒜盐不仅提味，关键撒一点特别好看。
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放一点迷迭香，这个味道有点独特，不喜欢的人可不放。
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200度预热烤箱，把发酵好的面团放入烤箱 ，先烤10分钟上色。
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然后加盖锡纸，200℃再烤30分钟。
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烤好取出脱模，趁热吃很棒，放凉后密封保存慢慢吃也可以。
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一定要用这种锯齿状的刀来切，特别好用，用普通的刀切的话边缘压的稍微有点扁。
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迷迭香和浓郁的蕃茄味交织，浓浓的异域风情味道。
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外皮焦黄香脆，内里Q弹柔软，非常的好吃。
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给小伙伴们拿一些分享一下。
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最后一步
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周末快乐呀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-30
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