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酱萝卜的做法

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酱萝卜

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简单快捷的酱萝卜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1kg（2根）

、

盐 15g

、

九度醋 95g

、

生抽 42g

、

老抽 5g

、

糖 30克

、

干辣椒 1个（可不加）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1kg萝卜削皮
步骤2/13 点击查看大图
萝卜切片
步骤3/13 点击查看大图
加盐15g盐抓匀
步骤4/13 点击查看大图
抓匀后静置15分钟出水
步骤5/13 点击查看大图
挤干水分
步骤6/13 点击查看大图
另取一容器加入42g生抽
步骤7/13 点击查看大图
加入5g老抽
步骤8/13 点击查看大图
加入95g九度醋
步骤9/13 点击查看大图
加入30g糖
步骤10/13 点击查看大图
倒入萝卜拌匀
步骤11/13 点击查看大图
加入一小段干辣椒撕碎加入
步骤12/13 点击查看大图
加入密封容器压实
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密封冷藏保存可以放一个月

小贴士

喜欢甜的可以多加糖，喜欢吃辣的可以多加辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-29

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