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小米蒸蛋糕的做法

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小米蒸蛋糕

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蓬松喧软不塌陷的小米蒸蛋糕参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

鸡蛋两个

、

小米 300克

、

牛奶 200毫升

、

玉米油少许

、

细砂糖 60g

、

低筋面粉 220克

、

乐斯福酵母 4克

、

红枣碎少许

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小米洗净后泡四个小时备用
步骤2/12 点击查看大图
泡好的小米控水后放入破壁机，加入牛奶，鸡蛋破壁功能打成小米糊
步骤3/12 点击查看大图
打好后倒出来
步骤4/12 点击查看大图
在米糊中加入酵母粉、白糖、低筋面粉搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
醒发至两倍大，搅拌排气备用
步骤6/12 点击查看大图
烘焙碗里刷玉米油
步骤7/12 点击查看大图
倒入面糊八分满
步骤8/12 点击查看大图
撒上红枣碎黑芝麻
步骤9/12 点击查看大图
醒发十五分钟后凉水上锅蒸二十五分钟
步骤10/12 点击查看大图
关火焖四分钟揭盖出锅
步骤11/12 点击查看大图
看看怎么样
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蓬松喧软不塌陷的小米蒸蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-29 · 陕西省

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