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和妈妈学做菜之小鱼干（紫苏版）

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来了外地之后才发现，不止是每个地方的做菜方式不一样，就连每个人做菜的方式都是大有不同的。我喜欢吃妈妈做的菜，想都学下来

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小鱼干 150克

、

西红柿 1个

、

生姜 5克

、

青椒 4个

、

大蒜 3瓣

、

紫苏 1小把

烹饪步骤

步骤1/3
把小鱼干炸酥，但不要炸苦了。掌握好火候。把小鱼干拨到一边，滤底油出来，放生姜丝爆香，放西红柿碎，西红柿炒成酱状就没腥味了
步骤2/3
放蒜末和切碎的线椒。
最后一步
翻炒一下放紫苏放鸡精出锅（不放盐是因为晒干的小鱼干有盐了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-28 · 贵州省

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