【宝宝辅食】小鸡玉米面窝窝头
俗话说“粗茶淡饭最养人”,尤其是夏至之后,更是吃五谷杂粮补/养脾胃的好时机。 我这段时间也会定期给你们推荐几个好吃的粗粮食谱,不用说天天吃吧,但最起码在想换口味的时候,能让你能想到它。
43克
36克
187克
1253
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
玉米面你们最好选那种细玉米面,做出来的口感好。加上开水,一边倒一边搅,烫面的做法能让做出来的窝窝头更软一些。
-
步骤2/11
点击查看大图
烫过的玉米面稍微晾一晾,等到不那么烫手了,把面粉、酵母、盐和食用油都加上,搅匀了。
-
步骤3/11
点击查看大图
和你们平时揉面都是一样的做法,手下的面团逐渐变得光滑,盖盖松弛10分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
因为这个面团里面粉的比例不算高,筋性比较低,不用使劲儿的去揉,感觉揉得比较光滑了,再平均分成5等分。
-
步骤5/11
点击查看大图
接下来的步骤,如果你是做过这种窝窝头的,肯定有经验。在光滑的面团上用大拇指戳一个洞出来,给它整理成一个窝窝头的形状。
-
步骤6/11
点击查看大图
想要让窝窝头更有造型感,藜麦、红豆,正好能拿来做小鸡的眼睛和嘴巴。
-
步骤7/11
点击查看大图
做好造型的小鸡窝窝头,直接送入蒸锅,不开火,精致发酵到1.5倍大。
-
步骤8/11
点击查看大图
发酵好的窝窝头就等着开火蒸了,水开计时蒸15分钟后,继续关火焖3分钟正好。
-
步骤9/11
点击查看大图
趁着这个时候,我们正好能炒一份馅料。肉末翻炒变色,把早早焯好水的豇豆丁倒进去,调味就是简单的鲜菇粉、盐、酱油和素蚝油,做出来也是不重口的搭配。
-
步骤10/11
点击查看大图
等全部食材都熟透了,直接盛出来。吃的时候可以配着窝窝头吃,也可以当成馅料塞进去,味道都很好。
-
最后一步
点击查看大图
这样做出来的玉米面窝窝头,吃起来完全没有那么粗糙扎嘴的感觉。谷香味儿很浓,而且越嚼越香的,配合着肉末豆角的馅料,孩子很爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-27
小鸡玉米面窝窝头的相关分类
小鸡玉米面窝窝头的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25209756人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
925710人看过 -
【宝宝辅食】胡萝卜土豆软饼
32402人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
365912人看过 -
【宝宝辅食】蔬菜蛋堡
16252人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3406438人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
392426人看过 -
国色天香牡丹花酥
479496人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
923606人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
346119人看过 -
鲜香脆爽,好吃到无法想象!任意蔬菜都能冲!
259753人看过 -
炸小酥肉
697289人看过