香辣/劲脆鸡腿汉堡
孩子爱吃汉堡,可以做成香辣的,也可做不辣的劲脆鸡腿堡。汉堡坯买的现成的,吃不完的可以放冷冻层保存(不要放冷藏)吃时用烤箱或饼铛加热,味道不变。
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步骤1/9
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鸡腿洗净,去骨去皮。用牙签在鸡腿肉上扎一些小孔,腌制更入味。
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步骤2/9
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将鸡腿肉、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、牛奶、生姜粉、鸡蛋液、蒜蓉、糖、柠檬或白醋一起放入碗中。
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步骤3/9
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拌匀后,按揉几分钟,再放冰箱冷藏半小时。
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步骤4/9
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制作裹粉:面粉、淀粉、盐、花椒粉、胡椒粉一起搅拌均匀。
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步骤5/9
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锅里烧油,油热后加入鸡腿肉。
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步骤6/9
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锅里烧油,油热后加入鸡腿肉。小火炸三分钟至表面微微发黄捞出。
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步骤7/9
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调大火,油温升高后放鸡腿肉炸至金黄。
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步骤8/9
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将冷冻的汉堡坯加热备用。
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最后一步
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生菜洗净淋干水分。汉堡里加入生菜和鸡腿肉、沙拉酱,完工!
1、有孩子吃,腌料中可将辣椒粉换成孜然粉。
2、炸鸡腿油大,不喜可用烤箱或空气炸锅制作。
3、鸡腿油炸时很快就熟了,不要炸过火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-26
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