加拿大北极虾海鲜砂锅粥
炎热夏季下班后没有胃口就吃它,加拿大北极虾海鲜粥,不仅营养美味还做法简单快捷。 参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#
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步骤1/10
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
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食材如图所示。
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步骤3/10
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大米提前泡一小时,,北极虾去头待用,姜块切丝。
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步骤4/10
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砂锅热倒上橄榄油,放入姜丝和虾头炒出虾油和香味。
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步骤5/10
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往砂锅中倒入适量水,捞出虾头和姜丝。
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步骤6/10
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把大米加进去,盖上盖子焖煮15分钟,中途记得开盖搅拌一下防止大米粘锅。
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步骤7/10
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大米煮熟后转中火倒入北极虾、鲜贝和鱼片。
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步骤8/10
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撒上黑胡椒和盐调味,转小火煮5分钟左右。
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步骤9/10
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放上生菜叶、小葱点缀增香关火再撒上白胡椒粉完成。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-24 · 北京
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