香菇海鲜粥
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步骤1/12
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原料集合。海鲜有啥放啥，这里有几只虾、半只蟹、几粒干贝。大米干贝浸泡一小时，虾蟹处理干净，葱姜切丝，香菇胡萝卜切片，西芹香菜葱绿切细。
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步骤2/12
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砂锅加热，倒食用油，油热后放入葱姜段，煸炒出香味。
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步骤3/12
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倒入虾头翻炒。
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步骤4/12
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炒至虾头变色，炒出虾油。
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步骤5/12
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倒入足量沸水。
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步骤6/12
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大火煮开，中火焖煮5分钟。
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步骤7/12
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捞出葱姜段和虾头。
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步骤8/12
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放入香菇大米，中火煮10-15分钟，其间翻拌防止糊锅。
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步骤9/12
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加入胡萝卜玉米，焖煮5分钟。
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步骤10/12
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加入海鲜，焖煮5分钟。
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步骤11/12
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根据个人喜好加西芹粒香菜末，撒适量盐和白胡椒粉，撒葱花。
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最后一步
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香喷喷的香菇海鲜粥上线。
放什么海鲜比较随意，爱吃啥放啥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-23 · 江苏省
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