消食化痰理气之黄皮酱
黄皮是中国南方果品之一,现在开始大量上市。 剥皮即食,方便美味。酸酸甜甜的可去油解腻,刺激食欲,营养价值也很高,黄皮具有帮助消化、解毒止痛等功效。 1、消食:黄皮有消食健胃之效,肚子气胀、吃太饱的时候,吃点黄皮可以舒缓,缓解肚子胀不消化的情况。 2、化痰:黄皮具有化痰的作用,可以改善痰饮咳喘等。 3、理气:对于一些肝胃不适、气逆不顺引起的疼痛有一定的辅助缓解作用 。 由于黄皮的季节很短,新鲜的保存的时间也不久,把它做成黄皮酱则可以放比较久的时间。
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步骤1/12
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从树上摘下来的黄皮
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步骤2/12
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剪掉枝,留果洗净后用盐水泡十几二十分钟左右
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把泡过的黄皮捞出来,把它隔水蒸十及二十分钟
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蒸好的黄皮,有的核自己跑出来了
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把蒸好的黄皮挤出核不要
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步骤6/12
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挤好了的黄皮加入冰糖
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步骤7/12
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稍微热一下就失火盖好盖子
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步骤8/12
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等凉了后冰糖都融化了,这样节省翻炒的时间,天气太热了,要不然站着火边炒又热又累
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步骤9/12
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翻炒不久就会成这样的,比较粘稠
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步骤10/12
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放凉准备装瓶
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步骤11/12
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用消毒好的玻璃瓶把它装好,
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最后一步
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这样装好后,放冰箱半年应该没问题的
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发布于 2024-06-22
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