肉蛋堡(家庭版 超级详细)
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家庭版肉蛋堡,超级详细教会你!好吃又卫生,营养丰富,轻松简单,一学就会!
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
面糊调制
6 个的量
、
高筋面粉
200 克
、
玉米淀粉
50 克
、
酵母
1 克
、
泡打粉
2 克
、
盐
5 克
、
糖
5克
、
五香粉(或 13 香)
5 克
、
白胡椒
10 克
、
水(35-38°)
400 克
、
肉馅(可猪肉/鸡肉/牛肉)
6 个的量
、
猪肉
300 克
、
料酒
1 勺
、
蚝油
2 勺
、
生抽
2 勺
、
鸡精
1 勺
、
盐
10 克
、
白胡椒
10 克
、
八角粉
10 克
、
食用油(刷油)
食用油即可
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
先调酵母水。400 克 35-38° 的温水,把 1 克酵母溶解好备用。
-
步骤2/19
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将泡打粉混进高筋面粉和玉米淀粉里。(切记,泡打粉不可融进水里,否则就失效了。)将所有的调味料粉,盐,糖混成面糊粉。
-
步骤3/19
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将开好的酵母水倒进粉里,搅成面糊。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2024-06-22
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