法式黑芝麻球
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法式黑芝麻球,制作简单, 无需揉出手套膜,外皮有点脆脆的,内部非常柔软。入口淡淡的黑芝麻香与淡淡的谷物香相交,越嚼越香 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋面粉
200g
、
黑全麦粉
50g
、
水
158ml
、
细砂糖
12g
、
燕子高活性干酵母
3g
、
盐
3g
、
总统淡味黄油
15g
、
表面用料:
、
高筋面粉
适量
、
总统淡味黄油(不用拿出来回温)
16克
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
除黄油和黑芝麻之外,把乐斯福燕子高活性干酵母和其他材料倒入厨师机低速揉成团,转高速揉面
-
步骤2/13
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揉面过程面团偶尔会爬杆,用刮刀把面团刮下来,揉得更均匀
-
步骤3/13
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面团光滑时进入下一步操作
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-06-21
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