脆皮烤年糕
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步骤1/6
糖蛋清牛奶水玉米油搅拌均匀,加入玉米淀粉糯米粉,再搅拌均匀, 由于吃不了那些,我只用一半的量,烤盘也小一号。
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步骤2/6
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将面粉糊过筛,烤箱火180下火160预热。
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步骤3/6
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将过筛好的面糊1/3倒入28×28烤盘中,撒果干儿烤五分钟定型,用的是大概15×15的烤盘,我一次到了一半儿的量就烤了十分钟。
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步骤4/6
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倒入剩下的面糊表面撒芝麻,再烤十分钟,第二次由于量少,烤了五分钟。
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步骤5/6
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取出刷糖水继续烤35分钟,于我用了一半的量,只烤了20分钟,出炉感觉颜色太浅,我又用风炉烤了五分钟
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最后一步
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晾至温热切块即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-19 · 吉林省
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