鲜奶排包
今天用法国乐斯福燕子酵母和总统黄油做了松软香甜拉丝的鲜奶排包,面包体奶香浓郁,柔软香甜,大人小孩都爱吃的软面包,做面包,首选法国乐斯福燕子酵母,酵母发酵快且稳定,堪称酵母届的天花板 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/13
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揉面桶中加入法国乐斯福燕子耐高糖酵母,加入除盐,黄油以外所有食材混合揉出厚膜
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步骤2/13
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加入总统黄油,盐揉出薄薄的手套膜
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步骤3/13
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像这样就可以了
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步骤4/13
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揉好的面团直接分成7份,再次揉圆松弛20分钟
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步骤5/13
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松弛好的面团擀开,左右对折,上下捏紧,搓成中间粗两头尖的长条
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步骤6/13
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全部做好放烤盘发酵,烤盘提前抹一层黄油防粘
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步骤7/13
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32度发酵至满膜,烤箱预热
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步骤8/13
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放中下层180度烘烤20分钟
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步骤9/13
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面包出炉震出热水,趁热刷一层融化的黄油
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步骤10/13
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柔软拉丝的鲜奶排包做好了
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步骤11/13
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像云朵般柔软,奶香浓郁
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步骤12/13
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大人小孩都爱吃的鲜奶排包
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最后一步
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做面包,首选法国乐斯福燕子耐高糖酵母,酵母菌种来自法国,活性高,发酵快且稳定,可以有效的缩短制作面包的时间,省时省力,你也试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-19 · 江苏省
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