蜂蜜脆底小面包
蜂蜜香气浓郁，面包柔软拉丝香甜松软，今天做了好吃的蜂蜜脆底小面包，直接法也很柔软，放三天都不会变硬，做面包，首选法国乐斯福燕子酵母，酵母发酵快且稳定，堪称酵母届的天花板 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
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揉面桶中加入法国乐斯福燕子高糖酵母，加入除盐黄油以外所有食材混合搅拌均匀揉出厚膜，
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加入总统黄油，盐揉出薄薄的手套膜
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像这样就可以了
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步骤4/15
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揉好的面团密封发酵至1.5倍大
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步骤5/15
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轻拍排气分成8份，再次揉圆松弛15分钟
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步骤6/15
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松弛好的面团擀开，左右对折，再次擀开，卷起来
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对半切开，底部喷水，沾一层白糖白芝麻混合物
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放入刷油的烤盘中
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步骤9/15
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发酵至1.5倍大，表面喷水撒白芝麻
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步骤10/15
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烤箱预热，上火170下火210烘烤20分钟
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步骤11/15
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出炉震出热水，表面刷蜂蜜水，晾温热密封保存
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面团体非常松软，柔软拉丝
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芝麻脆底香甜酥脆，蜂蜜香气浓郁
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步骤14/15
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大人小孩都爱吃的小面包
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最后一步
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你也试试吧，做面包，首选法国乐斯福燕子高糖酵母，酵母菌种来自法国，酵母活性高，发酵快且稳定，可以有效的缩短制作面包的时间，省时省力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-19
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