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蜂蜜脆底小面包的做法

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蜂蜜脆底小面包

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下雨天，来点简单又美味的小面包，喜欢它的甜，喜欢它的脆底。

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高筋面粉 300克

、

白砂糖 35克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶粉 50克

、

酵母 3克

、

温水适量

、

黄油 20克

、

芝麻适量

、

白糖适量

、

全蛋液适量

、

蜂蜜水适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉，奶粉，鸡蛋，白糖，酵母一起放面包机搅拌。
步骤2/16 点击查看大图
加入适量温水。
步骤3/16 点击查看大图
成团后加入黄油搅拌。
步骤4/16 点击查看大图
搅拌好后放置面包机里发酵，夏天一般一小时左右就可以了。
步骤5/16 点击查看大图
发酵好后从面包机取出，揉搓排气。
步骤6/16 点击查看大图
然后分剂子，我没有量克度。
步骤7/16 点击查看大图
擀成椭圆形。
步骤8/16 点击查看大图
卷起，然后从中间切断。
步骤9/16 点击查看大图
白糖加入芝麻，搅拌一下。
步骤10/16 点击查看大图
面团切开面蘸白糖芝麻。
步骤11/16 点击查看大图
烤盘倒入植物油。
步骤12/16 点击查看大图
把面团摆放整齐，刷蛋液。
步骤13/16 点击查看大图
静态二次发酵。
步骤14/16 点击查看大图
发酵好后撒芝麻，入烤箱，120度20分钟左右。
步骤15/16 点击查看大图
差5分钟时刷蜂蜜水。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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