梭子蟹炒年糕
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梭子蟹炒年糕是宁波特色名菜,鲜美可口,口感糯美! 炒制技巧独特,蟹肉鲜嫩,年糕软糯,回味无穷 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
梭子蟹
1只
、
黄芽菜
4片
、
年糕
150克
、
黑木耳
1小把
、
胡萝卜
1根
、
青蒜
2根
、
生姜
1块
、
盐
2克
、
料酒
1勺
、
减盐生抽
2勺
、
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
10克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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食材准备(全部食材洗净切好)
-
步骤2/6
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:起锅烧油,生姜爆香,放入梭子蟹,翻炒变色,淋上料酒焖烧3分钟后,放入黑木耳和黄芽菜,炒匀
-
步骤3/6
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倒入减盐生抽,加入适量清水和盐,焖烧入味,放入青蒜
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-06-17 · 浙江省
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