红烧大蛋饺
肉糜不要再只蒸蛋了，可以试试这个大蛋饺，一口咬下去，蛋皮吸住的汤汁，肉馅也很弹牙，超级下饭。 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#
131克
38克
4克
1347
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/22
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准备食材：猪肉糜200克，鸡蛋3个，小葱1根，芥花籽油，料酒，李锦记薄盐生抽
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步骤2/22
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将猪肉糜200克放入碗中
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步骤3/22
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放入小葱末
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步骤4/22
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倒入2勺料酒
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步骤5/22
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倒入1.5勺李锦记薄盐生抽
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步骤6/22
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一个方向搅拌均匀
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步骤7/22
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分三次倒入清水，每次等到完全吸收之后，再加入第二次
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步骤8/22
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搅拌好的猪肉糜，腌制30分钟
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步骤9/22
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碗内打入3个鸡蛋，将鸡蛋打散
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步骤10/22
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倒入20毫升芥花籽油
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步骤11/22
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搅拌均匀
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步骤12/22
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先将不粘锅加热
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步骤13/22
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先放入一半的鸡蛋液
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步骤14/22
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待鸡蛋液有些凝结
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步骤15/22
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放入二分之一的拌好的肉馅
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步骤16/22
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将蛋皮翻过来盖住肉馅，轻轻压实使其粘合
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步骤17/22
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做好的大蛋饺再次放入锅内
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步骤18/22
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加入适量的清水没过食材
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步骤19/22
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倒入1.5勺李锦记薄盐生抽
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步骤20/22
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大火煮开后，中小火炖煮10分钟，蛋饺入味即可关火
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步骤21/22
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盛入盘中可以撒上一些莳萝碎，也可以不放
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最后一步
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夏天这样做比较清淡，也很下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-17
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