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自由发挥:三个鱼头做两种汤

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本来都要做鱼头南瓜汤的，结果忘记冰箱里的南瓜早就吃掉了，那就发挥一下，2个辣的1个不辣的。是河鱼的鱼头，土腥味有点

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鱼头三个

、

姜片

、

花椒

、

菜籽油

、

猪油

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
去买了三个鱼头
步骤2/14 点击查看大图
回来清洗，去鱼鳃
步骤3/14 点击查看大图
清理干净
步骤4/14 点击查看大图
对半砍一刀
步骤5/14 点击查看大图
菜籽油+猪油
步骤6/14 点击查看大图
姜片，泡过水的花椒
步骤7/14 点击查看大图
和鱼头一起煎一下
步骤8/14 点击查看大图
煎好，最好整个弄起来，不然刺坏了
步骤9/14 点击查看大图
锅里就底油，炒酱（我买的烤鱼调料的酱，非常辣）
步骤10/14 点击查看大图
炒香，加热水，加盐，鸡精等其他调味品
步骤11/14 点击查看大图
配菜
步骤12/14 点击查看大图
白锅也煮上了
步骤13/14 点击查看大图
红锅也煮上了
最后一步点击查看大图
红锅好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-15 · 四川省

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