自制奶油雪糕的做法

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自制奶油雪糕

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今天这份清凉是雀巢给的参与活动: #甜品大师带你体验雀巢夏日多巴胺#

食材清单加入采购清单

蛋黄 2个

、

牛奶 150毫升

、

玉米淀粉 3克

、

奶粉 15克

、

雀巢炼乳 30克

、

细砂糖 15克

、

雀巢淡奶油 125克

、

细砂糖（打发奶油） 15克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
蛋黄中倒入牛奶
步骤2/18 点击查看大图
加入细砂糖，雀巢原味炼乳，奶粉，玉米淀粉
步骤3/18 点击查看大图
用蛋抽搅拌均匀后倒入奶锅
步骤4/18 点击查看大图
小火加热，边快速搅拌防止结块
步骤5/18 点击查看大图
煮至浓稠离火，蛋奶酱完成！倒入盆中，盖上保鲜膜，放冷藏2小时以上
步骤6/18 点击查看大图
取干净的盆中倒入雀巢淡奶油+细砂糖
步骤7/18 点击查看大图
用蛋抽打发
步骤8/18 点击查看大图
打发至8分发即可
步骤9/18 点击查看大图
冷藏的蛋奶酱取出，用蛋抽搅拌至顺滑
步骤10/18 点击查看大图
倒入打发的淡奶油中
步骤11/18 点击查看大图
搅拌均匀至顺滑
步骤12/18 点击查看大图
倒入裱花袋
步骤13/18 点击查看大图
挤入模具
步骤14/18 点击查看大图
放冷冻一夜
步骤15/18 点击查看大图
完成！
步骤16/18 点击查看大图
好吃到爆！一口一个停不下来
步骤17/18 点击查看大图
太好吃了吧
最后一步点击查看大图
成品！

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-15

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