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茄汁鱼块的做法

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茄汁鱼块

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酸酸甜甜的茄汁鱼块，用生抽可以使番茄炒出来颜色更漂亮参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

青鱼段 300克

、

青豆 20克

、

酒酿 50克

、

姜 4片

、

番茄 2个

、

李锦记薄盐生抽 1勺

、

番茄沙司 2勺

、

料酒 2勺

、

芥花籽油 20毫升

、

米醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备食材：番茄2个，青豆20克，酒酿50克，青鱼段洗净之后切成块，生姜切片
步骤2/20 点击查看大图
碗内先放入洗净的青鱼块
步骤3/20 点击查看大图
放入4片生姜
步骤4/20 点击查看大图
倒入2勺料酒
步骤5/20 点击查看大图
抓拌均匀腌制30分钟
步骤6/20 点击查看大图
锅内放入20毫升芥花籽油
步骤7/20 点击查看大图
将西红柿放入锅内
步骤8/20 点击查看大图
不断地煸炒
步骤9/20 点击查看大图
将番茄煸炒出沙的状态
步骤10/20 点击查看大图
放入2勺番茄沙司
步骤11/20 点击查看大图
倒入1勺李锦记薄盐生抽，这样可以使番茄的颜色更好看
步骤12/20 点击查看大图
翻炒均匀继续炖煮
步骤13/20 点击查看大图
倒入2勺米醋
步骤14/20 点击查看大图
放入腌制好的鱼块
步骤15/20 点击查看大图
先让鱼肉炖煮一会儿
步骤16/20 点击查看大图
放入青豆
步骤17/20 点击查看大图
放入50克酒酿
步骤18/20 点击查看大图
盖上盖子大火炖煮10分钟，鱼肉收紧就好关火出锅了
步骤19/20 点击查看大图
盛入盘中
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜的特别时候夏天

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-15

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