松软香甜的大麻花的做法

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松软香甜的大麻花

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

软麻花粉 400g

、

鸡蛋液 40克

、

菜籽油 20克

、

水 170克

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
厨师机揉面揉出手套膜
步骤3/14 点击查看大图
分割成6等份，松弛10分钟
步骤4/14 点击查看大图
擀成长方形
步骤5/14 点击查看大图
卷起来，再松弛10分钟
步骤6/14 点击查看大图
左右反方向揉搓上劲
步骤7/14 点击查看大图
对折
步骤8/14 点击查看大图
再反方向揉搓上劲，对折整理成形
步骤9/14 点击查看大图
表面蘸水裹上面包糠
步骤10/14 点击查看大图
醒发
步骤11/14 点击查看大图
至原来2倍大即可
步骤12/14 点击查看大图
锅里加入菜籽油
步骤13/14 点击查看大图
油温7成热下锅炸，炸至金黄翻面全部金黄即可出锅
最后一步点击查看大图
好好吃

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

全程中小火炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-15

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