奶香味儿浓郁的汉堡胚
趁着天热面包发酵的时间缩短了不少，周末赶紧撸起来吧。 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
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步骤1/17
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杯中加入80g的高筋面粉，80g的清水，加入1g的干酵母，搅拌均匀，放冰箱冷藏发酵。
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步骤2/17
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主面团的所有材料倒入面包桶再加入发酵好的液种，油揉面程序20分钟。
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步骤3/17
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加入黄油继续揉面20分钟。
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步骤4/17
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揉成光滑的面团。
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步骤5/17
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面团无需发酵，直接分割成9份。
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步骤6/17
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面团揉圆，盖上保鲜膜醒发20分钟。
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步骤7/17
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面团继续揉圆。放入烤盘内。
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步骤8/17
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发酵至两倍大。烤箱预热，上下火180度10分钟。
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步骤9/17
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面团表面喷水，撒入白芝麻。
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步骤10/17
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烤箱上下火180度20分钟。
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步骤11/17
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看着面包一点点的变大，这种画面真的太治愈了。
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步骤12/17
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香喷喷的面包出炉啦！
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步骤13/17
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颜色太诱人了，赶紧炫一个。
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步骤14/17
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早餐呢当餐包也很不错。
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步骤15/17
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还可以给儿子炸点鸡腿肉做汉堡吃。他可是心心念念了两个星期，才着手给他安排上。
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步骤16/17
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天热的好处就是面包发酵的时间缩短了好多。
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最后一步
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酵母的发酵力无敌，全部粘一块儿了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-14
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