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比面包好吃的全麦汉堡胚（一次发酵）

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悦己小食光

前两天带娃去麦当劳，点了个儿童套餐，里面的汉堡实在是咽不下去啊，看在玩具和薯条的份儿上，我还是回家自己做个汉堡吧 超快手的汉堡胚，只要发酵一次，也不用出手套膜，但是口感啊真不比吐司面包什么的差 如果有面包机的话，基本上用不到手啊，揉五个小面团就好啦，分分钟搞定～真的是我等懒人的福音啊～ 做给小孩子要考虑到营养全面，加了全麦面粉感觉很好次哦 真的是比面包还要好吃啊～ 等不了做汉堡啦，一口气吃掉了三个
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
高筋面粉 170克
、
全麦面粉 85克
、
糖 40克
、
鸡蛋 一个
、
牛奶 100克
、
淡奶油 30克
、
炼乳 15克
、
盐 2克
、
酵母 2克
、
黄油 30克
烹饪步骤
小贴士

1、超级快手的小汉堡胚，只要发酵一次但是口感很赞 2、面粉的吸水性不同，粉类可以上下五克调整一下 3、烤箱的实际温度可能不一样，但是上色后记得加盖锡纸，不然可能上层就烤过了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-23

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