爆炒鸡胗
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这道菜香辣劲道,鲜香入味,超级下饭呦!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡胗
300g
、
蒜
3瓣
、
姜
少许
、
葱
少许
、
生抽
2勺
、
盐
1小勺
、
小米辣
1个
、
蚝油
1勺
、
糖
1勺
、
五香粉
少许
、
鸡精
1小勺
、
料酒
1勺
、
青椒
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
1.鸡胗去膜洗净切片,葱姜蒜和青椒切丝,小米辣切末。
-
步骤2/4
2.切好的鸡胗片放点姜,焯一下。
-
步骤3/4
3.倒油,放葱姜蒜和小米辣爆香,再加入鸡胗,料酒,生抽,蚝油,盐,鸡精,糖,五香粉继续爆炒。
-
最后一步
4.加点水烧至鸡胗脆嫩,大概20分钟,稍微收汁后,放入青椒丝炒熟即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-14 · 北京市
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