总统布列塔尼

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布列塔尼是一款非常简单又好吃的饼干，完全看黄油的质感，口感好的黄油一定会给饼干带来不一样的味道，总统黄油就可以，不信你试试。参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

总统黄油 90克

、

糖粉 45克

、

鸡蛋黄 3个

、

中筋面粉 110克

、

高粉 30g

、

盐 2g

、

朗姆酒 15克

、

香草精（可不加）几滴

、

无铝泡打粉 3克

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
✅碗中放三个蛋黄，搅散
步骤2/21 点击查看大图
✅90克总统黄油，室温软化
步骤3/21 点击查看大图
✅蛋液中加入12克朗姆酒
步骤4/21 点击查看大图
✅加入45克糖粉
步骤5/21 点击查看大图
✅搅拌均匀
步骤6/21 点击查看大图
✅加入软化好的总统黄油
步骤7/21 点击查看大图
✅搅拌均匀
步骤8/21 点击查看大图
✅加入几滴香草精，2克盐
步骤9/21 点击查看大图
✅110克中筋面粉中加入3克泡打粉
步骤10/21 点击查看大图
✅面粉筛入黄油糊中
步骤11/21 点击查看大图
✅搅拌均匀，面糊光滑有光泽
步骤12/21 点击查看大图
✅面团包裹保鲜膜
步骤13/21 点击查看大图
✅按压平整
步骤14/21 点击查看大图
✅冰箱冷冻半小时
步骤15/21 点击查看大图
✅擀成1.5厘米厚
步骤16/21 点击查看大图
✅继续冷冻20分钟
步骤17/21 点击查看大图
✅刻出自己喜欢的形状
步骤18/21 点击查看大图
✅表面刷蛋液
步骤19/21 点击查看大图
✅刻上花纹
步骤20/21 点击查看大图
✅165度烤18分钟
最后一步点击查看大图
✅完成。收藏➕关注，赶快做起来吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-14 · 天津市

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