抹茶双色吐司
夏日炎炎需要清爽的颜色，今天就来做一个抹茶双色吐司吧！超高颜值口感也很棒，搭配蜜豆好吃好看，赶快试试吧！ 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
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准备好所需要的材料；
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酵母我用燕子高活性酵母，发酵快很稳定；
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面包桶里加入日式吐司粉260g、炼乳20g、蜂蜜10g、鸡蛋1个、牛奶120g、燕子酵母3g，揉成面团后加入黄油30g揉至光滑；
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分出一半面团加入抹茶粉揉成两个颜色的面团，进行一次发酵；
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一次发酵后排气滚圆松弛20分钟；
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步骤6/12
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两个面团擀成面片叠在一起（宽度与吐司盒长度一致），中间铺满蜜豆按压紧实卷起来，收口捏紧；
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步骤7/12
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放入吐司盒中进行二次发酵；
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步骤8/12
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发酵至九分满；
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步骤9/12
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刷蛋液割口挤黄油；
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步骤10/12
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送入烤箱，175度烤30分钟；
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脱模放凉；
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最后一步
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切片就可以吃啦，漂亮好看好好吃的抹茶双色吐司；
半糖有话说～
叠面片时擀薄一些，多卷几圈效果更好；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-13 · 天津
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