红豆椰汁钵仔糕 / 桂花椰汁钵仔糕
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广式美食自制钵仔糕,有嚼劲又不黏牙,每一口都是回忆
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好所有食材
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步骤2/5
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100克椰浆、100克清水、40克白砂糖,搅拌至糖融化。加入100克钵仔粉,搅拌均匀,过筛1次,粉浆做好了。
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步骤3/5
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蒸锅放入钵仔糕碗,刷油,倒入一半高度的粉浆大火蒸5分钟熟透,再倒满粉浆,分别放入红豆和桂花,再蒸5分钟。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
步骤4/5
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发布于 2024-06-12 · 广东省
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