清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼，简单快捷又美味，有什么理由不做它呢！！这道菜重点之一就是买到鲜活的鲈鱼，搭配大量的干辣椒丝和葱丝，用热油浇上去，再淋上薄盐生抽和陈醋，一蒸一淋一浇，一道霸气十足的硬菜就可以端上桌了，鲜美啊！参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

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31克
3克
14克

71
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 400g一条

、

姜 8片

、

葱 3根

、

盐 2小勺

、

黑胡椒 2小勺

、

李锦记薄盐生抽 2大勺

、

陈醋适量

、

橄榄油 30g

、

辣椒丝适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好鲈鱼，小葱和生姜
步骤2/13 点击查看大图
鲈鱼对半切开，呈趴着状
步骤3/13 点击查看大图
鱼身划上四道口子，放入生姜片，抹上盐和黑胡椒腌制一会
步骤4/13 点击查看大图
锅里倒满水，鱼盘底部放上葱和姜片
步骤5/13 点击查看大图
放上鲈鱼
步骤6/13 点击查看大图
冷水上锅大火蒸，蒸至上气再蒸8分钟
步骤7/13 点击查看大图
蒸好的鱼，倒掉鱼盘的水，去掉葱
步骤8/13 点击查看大图
放上葱丝，干辣椒丝
步骤9/13 点击查看大图
趁热淋上油，炸香葱丝和辣椒丝
步骤10/13 点击查看大图
倒入李锦记薄盐生抽
步骤11/13 点击查看大图
倒入陈醋
步骤12/13 点击查看大图
一道新鲜美味的清蒸鲈鱼就做好了！
最后一步点击查看大图
鱼肉鲜嫩多汁，入口即化！

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-11 · 湖北省

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