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酱香饼的做法

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酱香饼

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面粉 500克

、

盐 5克

、

开水 180克

、

凉水 170克

、

蒜瓣、洋葱适量

、

豆瓣酱一勺

、

黄豆酱一勺

、

番茄酱一勺

、

糖一勺

、

葱花、芝麻适量

、

耗油半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
揉成面团，发酵20分钟
步骤2/8 点击查看大图
准备洋葱半个，蒜半个
步骤3/8 点击查看大图
调酱汁，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺番茄酱，半勺蚝油，一勺白糖，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
炒洋葱蒜，炒出香味，倒酱汁，然后倒入淀粉水
步骤5/8 点击查看大图
调油酥，两勺面粉浇热油
步骤6/8 点击查看大图
叠面饼，用油酥刷面饼，然后叠起来，醒十分钟
步骤7/8 点击查看大图
擀面皮，擀面皮越薄越好，擀面杖卷起来，下锅小火煎
最后一步点击查看大图
刷酱，撒芝麻，撒葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-11 · 广东省

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