豆沙面包
在这里和大家分享一款豆沙面包的做法,暄软好吃,放置3天都不会硬,喜欢吃面包,那就一起看看吧! 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/7
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面包机桶中加入液体,再放入高筋面粉,最后在顶上放酵母粉,启动面包机揉出手套膜。
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步骤2/7
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放入盆中静置发酵成蜂窝状。
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步骤3/7
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面团拿出,排出气体,分割成大小一致的小剂子,用手揉成圆球,盖上保鲜膜静置5分钟,松弛一下面团。
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步骤4/7
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拿起面团,按一个窝,放上豆沙馅,收紧口,团成一个圆球。按扁,用擀面杖擀成牛舌状,用刀均匀地划几道口。
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步骤5/7
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卷起来,两边对捏,烤盘上铺上烘焙油纸,把做好的面包放到烤盘上。
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步骤6/7
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静置进行二次发酵大约20分钟,发酵好以后,表面刷上蛋液。
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最后一步
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烤箱上下火200度预热5分钟,改成180度烤制20分钟,面包表面发黄,出炉即成,凉透后密封保存,随吃随取。
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发布于 2024-06-11
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