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芝士玉米八角包的做法

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芝士玉米八角包

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牛奶 85g

、

全蛋液 35g

、

白糖 20g

、

高粉 160g

、

奶粉 10g

、

酵母 1.5g

、

黄油 20g

、

盐 1.5g

、

马苏里拉芝士碎（内馅） 150g

、

玉米粒（内馅） 70g

、

芝士粉（表面）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油和盐外所有面包体原料倒入面包桶内，面包机和面15分钟
步骤2/9 点击查看大图
加入20g室温软化的黄油+1.5g盐，继续和面30分钟
步骤3/9 点击查看大图
面团仍然放在面包桶内，面包机发酵一个程序
步骤4/9 点击查看大图
取出面团排气后分成4份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤5/9 点击查看大图
内馅原料倒入碗中拌匀
步骤6/9 点击查看大图
取一松弛好的面团压扁，抱入内馅，收口捏紧
步骤7/9 点击查看大图
面团表面刷一层水，蘸一层芝士粉后倒入八角模具中
步骤8/9 点击查看大图
烤箱发酵至1.5倍大，烤箱不插电，放碗开水即可，发酵好后烤箱上下火，中下层，170°，25分钟
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芝士玉米八角包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-10

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