香葱椒麻花卷
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1小时以上
| 切墩(初级)
面团:
、
高筋面粉(反正说明写的可以馒头花卷)
250g
、
温水
130g
、
糖
4g
、
酵母
2.5g
、
盐
2克
、
馅料:
、
油(可以是葱油)
5g
、
葱花
手抓两把
、
盐
3g
、
花椒面
10g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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面团标得所有材料(除了温水)都倒入揉面袋,慢慢一点点加温水进去,把面粉揉成光滑的面团,温水不一定要放完,面团能揉匀就不要加了,面团最后柔软度以能按动为准,不要太软
-
步骤2/9
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揉好面团就把揉面袋口子压住让它一次发酵,一般是30分钟左右,发两倍大就行
-
步骤3/9
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发酵好的面团拿出来揉揉排气,用擀面杖擀成长方形面皮
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2024-06-09 · 重庆市
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