醇香大吐司
宣软美味的大吐司 法国乐斯福燕子酵母,菌种来自法国,发酵快,稳定性强,酵母界的天花板,家庭烘焙必备“酵”醒面包醇香。 总统黄油块来自法国西部,地道法式发酵淡淡乳香味道,质地柔软,延展性好,好品质吃的放心,适合家庭烘焙的好黄油。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/9
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备好食材
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步骤2/9
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中种材料揉成面团室温发酵至2倍大
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步骤3/9
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除黄油外主面团材料放入厨师机,加入中种面团揉成团
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步骤4/9
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加入总统黄油揉至扩展
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步骤5/9
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揉好的面团
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步骤6/9
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我做了面团2倍的材料,2个450g大吐司揉好的面团搓条擀开卷起来
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步骤7/9
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放入土司盒
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步骤8/9
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烤箱38度发酵40分钟,后185度烤50分钟,表main上色后及时盖锡纸
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最后一步
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出炉脱模,宣软美味的大吐司
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-09
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