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煎土豆饼的做法

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煎土豆饼

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挖土豆的季节，新挖的土豆正好做土豆饼参与活动: #包个粽子过端午#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉少许

、

土豆 4个

、

小香葱 1把

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

蚝油适量

、

胡椒粉适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆去皮洗净，切丝备用
步骤2/4 点击查看大图
小香葱切碎，放入盐，味精，耗油，胡椒粉，打入一个鸡蛋。搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
倒入少许面粉继续搅拌均匀，如图。因是新挖的鲜土豆，又放入了盐，不需再放水，搅拌均匀就可以上饼铛煎了
最后一步点击查看大图
因土豆本身有足够的水分和淀粉，在饼铛中加热就很容易成型，两面煎至金黄就可以出锅了！

小贴士

煎时，不要太厚，用铲子将土豆丝摊平摊薄，易熟，外酥里嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-09

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