岩烧乳酪面包
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步骤1/15
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牛奶中加入酵母，鸡蛋搅拌均匀
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步骤2/15
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面粉中加入奶粉，盐，糖混合
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步骤3/15
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倒入牛奶酵母液，搅拌成絮状再揉成团。盖上保鲜膜松弛30分钟
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步骤4/15
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取出揉几下后加入黄油，继续揉到面团光滑，能够拉出薄膜状
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步骤5/15
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发酵1小时，明显变大的面团
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步骤6/15
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面团分割大概10份
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步骤7/15
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滚圆松弛20分钟
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步骤8/15
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擀成椭圆形
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步骤9/15
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翻面后上下擀一下，对折
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步骤10/15
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捏紧收口
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步骤11/15
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整形好继续发酵1.5倍大
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步骤12/15
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淡奶油，芝士片，黄油，糖，盐全部放入锅中加热至粘稠，装入裱花袋冷藏
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步骤13/15
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发酵好的面团表面撒干面粉
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步骤14/15
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用刀片在表面划出口子，挤上岩烧乳酪酱
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最后一步
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180度18-20分钟，具体温度根据自己烤箱情况决定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-08
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