黑芝麻花环面包
黑芝麻香气浓郁,松软可口的黑芝麻花环面包,用法国乐斯福燕子酵母制作,酵母活性高,稳定性强,做出的面包松软好吃,非常喜欢燕子酵母 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/15
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揉面桶加入法国乐斯福燕子高糖酵母,加入除盐黄油以外所有食材混合均匀揉出厚膜
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步骤2/15
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加入总统黄油,盐揉出手套膜
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步骤3/15
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像这样就可以了
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步骤4/15
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面团揉圆发酵至1.5倍大,用手压一下,洞口可以缓慢的回弹
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步骤5/15
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分成6份,再次揉圆松弛15分钟
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步骤6/15
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松弛期间准备黑芝麻奶酥陷,所有食材混合搅拌均匀备用
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步骤7/15
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取一个面团擀开包入黑芝麻奶酥陷,卷起来搓长条
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步骤8/15
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对半切开,卷起来,对半切开,编起来如图这样
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步骤9/15
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首尾相连,捏紧收口,放烤盘发酵
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步骤10/15
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32度发酵至1.5倍大,表面刷牛奶或鸡蛋液,撒杏仁片装饰
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步骤11/15
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烤箱预热180度烤22分钟左右
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步骤12/15
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黑芝麻香气浓郁,松软可口的面包做好了
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步骤13/15
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用法国乐斯福燕子酵母制作面包,酵母活性高,发酵快,可以有效的缩短制作面包的时间,省时省力
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步骤14/15
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做面包,首选法国乐斯福燕子酵母,它源自于法国,酵母活性强,非常喜欢
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最后一步
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非常好吃的黑芝麻面包,你也试试吧
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发布于 2024-06-08
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