原来戚风还能做三明治！💥一口就爱上
一款高颜值戚风蛋糕 只需简单几步，不用抹面也不用裱花就能完成 一口下去真的爱惨了
93克
30克
106克
856
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/15
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蛋清蛋黄分离
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步骤2/15
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蛋清放冰箱冻至有冰渣
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步骤3/15
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倒入牛奶和玉米油，搅拌至乳化
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步骤4/15
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筛入低筋面粉，混合均匀
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步骤5/15
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加入蛋黄，搅拌均匀至无颗粒
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步骤6/15
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蛋清中加入柠檬汁、细砂糖
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步骤7/15
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使用顺然打蛋器，打发至小尖角状
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步骤8/15
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取1/3蛋白霜加入面糊中，搅拌均匀
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步骤9/15
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倒回剩余的蛋白霜中，搅拌均匀
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步骤10/15
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将翻拌好的面糊倒入模具中，轻震平整
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步骤11/15
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烤箱提前预热好，上下火170度烤25分钟
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步骤12/15
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取出在桌面上轻震排气，蛋糕放凉后脱模
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步骤13/15
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平均切成6份
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步骤14/15
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100克淡奶油打发，呈小尖角状态
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最后一步
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中间划一刀，挤入奶油，放上爱吃的水果，加上叶子做装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-08
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