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超有味的雪菜香干包

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安心小竺

最近总是想吃雪菜包，那就用老妈新鲜腌制的雪菜，做一份超有味的雪菜香干包吧 备注：配方面粉可以做17个包子
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面皮：
、
中筋粉 500克
、
酵母 5克
、
泡打粉 4克
、
白糖 10克
、
温水 260克
、
馅料：
、
香干 2块
、
雪菜 1把
、
大蒜 6瓣
、
猪油 一勺
、
生抽 一勺
、
蚝油 半勺
、
老抽 半勺
、
南德调味料 半勺
、
葱花 一把
烹饪步骤
小贴士

注意事项： 1.馅料不需要放盐，腌制的雪菜本身就是咸的； 2.面团的首次醒发时间按照温度决定，冬天面团醒发比较慢，可放在烤箱内采用发酵功能； 3.包好后的包子必须冷水上锅，可根据发酵程度延长或减少二次发酵时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-08 · 浙江省

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