椰蓉小面包
燕子高活性干酵母,非常好用,做的面包很松软! 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/9
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燕子高活性干酵母,就是好用
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步骤2/9
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除椰蓉馅部分的,所有材料混合,揉出膜,放深碗里,发酵至二倍大,手指沾面粉戳洞,不回弹不塌陷,就是发酵完成了,分成8份,搓圆,放保鲜盒,盖盖子醒10分钟
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步骤3/9
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椰蓉馅部分,混合,分成8份,搓圆
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步骤4/9
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取一个面团压扁,擀成圆形,包入馅料,收口收紧,全部包好,盖盖子醒发10分钟
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步骤5/9
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取一个面团,收口朝上,压扁,擀成长型,用锋利的小刀在面片的一半处斜切出细条件不要切穿,翻面卷起来
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步骤6/9
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取一块面团,压扁,擀成牛舌状,对折再对折,用刀切一刀,翻开,就是心形
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步骤7/9
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放烤盘二发,发至1.5倍大
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步骤8/9
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烤箱预热,在发酵好的面包胚表面刷一层薄薄的蛋黄液,中层,上下火180度烤18分钟
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最后一步
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很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-07
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