桃子梅尔巴
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桃子梅尔巴(法语:pêche Melba)是一种由桃子和覆盆子酱配香草冰淇淋制成的甜点。它是由法国厨师奥古斯特·埃斯科菲耶于 1892 年或 1893 年在伦敦萨沃伊酒店发明的,以纪念澳大利亚女高音歌唱家 奈莉·梅尔巴。 参与活动: #甜品大师 带你体验雀巢夏日多巴胺#
营养分析
查看详情
43克
3克
262克
644
千卡
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食材清单
加入采购清单
桃子
2个
、
奶油
50克
、
树莓
125克
、
香草冰激凌
适量
、
香草荚
1根
、
糖粉
20克
、
柠檬汁
1大勺
、
水(树莓酱)
25毫升
、
水(糖水桃子)
600毫升
、
糖
200克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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树莓放入锅中,加入糖粉、柠檬汁和25毫升水,小火煮5-10分钟,期间可以用勺子搅拌,以防粘锅,并用勺子轻轻按压果肉,加快出汁。
-
步骤2/9
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煮好的汁水过滤。
-
步骤3/9
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煮沸一锅水,放入桃子,焯水一分钟。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2024-06-06
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