苦瓜排骨清火汤
天气热了容易上火,想吃点苦味,清热解毒
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步骤1/7
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黄豆一碗,泡两小时
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步骤2/7
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排骨,葱,姜片冷水下锅,加入两勺料酒;一起煮开后,再煮3分钟。
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步骤3/7
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煮完后用温水清洗干净,控干水分备用
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步骤4/7
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苦瓜切断。另起一锅水,放盐和油,把苦瓜焯一下水,然后捞出来过凉备用。
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步骤5/7
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砂锅水先烧开,放排骨,黄豆,小锅炖30分钟
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步骤6/7
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30分钟后,加入苦瓜,再小火炖20分钟
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最后一步
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最后放调味盐,出锅享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-05 · 四川省
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