脆皮炸糕自由啦
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心心念念了许久的脆皮炸糕,走了几个市场都没买到。前几日收到了法国乐斯福燕子酵母,正好来发点糯米粉做炸糕,出乎意料的成功,大家快快收藏试做吧。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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用温水将燕子高活性干酵母化开,和入糖和糯米粉中,揉成团,加一点点小苏打,再次揉面,盖保鲜膜醒发
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步骤2/4
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醒好的面揉面排气,分成等份面挤,包入豆沙馅
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步骤3/4
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锅中油五成热,下入包好的糕坯,定型后翻面,油温略升高,炸至两面金黄出锅。
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最后一步
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炸好的糕外皮酥脆,出锅时筷子夹的用力些被夹破啦炸糕皮薄馅大,表皮酥脆,内皮软糯香甜,在家也可实现脆皮炸糕自由啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-05 · 辽宁省
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