一发零失败松软的小餐包
下班回家,揉了个小餐包,只需要一发,简单快手,适合上班族。
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步骤1/8
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将所有食材除黄油外放入厨师机桶中,所有材料都是在冰箱里冰过的,不然夏天很容易面温升高。
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步骤2/8
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揉到七分筋的时候加入软化的黄油,低速混合均匀
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步骤3/8
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拿出来松弛十分钟。
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步骤4/8
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揉好的面团。
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步骤5/8
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分割成16个小面团,滚圆,进行发酵
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步骤6/8
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室温发酵成两倍大,
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱中,180度32分钟
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最后一步
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烤好的小餐包,留着明天当早餐。
注意面温。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-04 · 海南省
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